Հայաստանը պետք է նոր դաշնակիցներ գտնի՝ անվտանգություն ապահովելու համար․ ուկրաինացի փորձագետների առաջարկը Մեր կենսունակությունը 3-5 հազար տարի ապահովվել են այլ արժեքներ, ամերիկացունը՝ այլ, բայց այս մարդիկ ասում են, ինչ ազգ, ինչ տարածք, ուզո՞ւմ եք նորմալ փող աշխատել, առևտուր անել, թե ոչ․ Սուրեն Պետրոսյան 2018 թվականի գունավոր հեղափոխությունից հետո՝ Լևոն Տեր-Պետրոսյանը փայատեր է Նիկոլ Փաշինյանի իշխանությանը․ Գագիկ Համբարյան Ապրիր առողջ. Ադենոիդներ. բորբոքման պատճառները, հեռացման ռիսկերը և հետևանքները Ադրբեջանում Արցախի կարգավիճակի բարձրացման հարցը մտահոգության թեմա է․ Ադրբեջանի հարցերով փորձագետ Այն, որ նախագահ Արմեն Սարգսյանը քաղաքական հայտ է ներկայացնում՝ գոնե ինձ համար պարզ էր դեռ մեկ տարի առաջ. քաղաքագետ Ինչպես ճիշտ ընտրել լոլիկ Դատավորները արձագանքել են Գագիկ Ջհանգիրյանի հետ Մասիվում հանդիպման մասին ArmDaily.am-ի հրապարակմանը Կոմանդոսը չէր վերցնի նրանց ձեռքից այդ կոչումը․ «Սև հովազ» ջոկատի հրամանատար Իրենց չափանիշերով ընտրված նախագահին հեռացրին իշխանությունից՝ դա հեղաշրջում էր․ պատգամավորները՝ Վանեցյանի հայտարարության մասին
Երևան, 09.Մայիսի.2021,
00
:
00
Արտահերթ ընտրություններ 2021 Լավագույն տեսանյութերը. Youtube

Ի՞նչ կերակուրներ դնել Սուրբ Զատկի սեղանին

Ապրիլի 4-ին Հայ Առաքելական եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի Հարության տոնը, որն այլ կերպ կոչվում է Սուրբ Զատիկ։ ArmDaily.am-ը իր «Ինչպես ընտրել...» շարքի շարջանում կներկայացնի, թե ինչ առանձնահատկություններ ունեն Զատիկի սեղանի կերակրատեսակները, և որոնք պետք է պարտադիր լինեն:

Հիսուս Քրիստոսի Հարության տոնը կամ Զատիկը, որպես տաղավար տոն, ունի հարուստ ծիսահամալիր, որը ներառում է եկեղեցական արարողություններից մինչև համաժողովրդական տոնախմբություն։ Այս ամենի մաս է կազմում զատկական ուտեստը, որը, տարվա եղանակին և տոնի խորհուրդին համապատասխան, խորհրդանշում է նոր կյանքի սկիզբը։ Մեծ պահքը լուծվում է Նավակատիքի ընթրիքով, որի ավանդական ուտեստներն են հավկիթը, ձուկը, չամիչով փլավը, իսկ ըմպելիքը՝ գինին։

Ինչպես որ հայոց ավանդական կենցաղում ընդունված էր Բարեկենդանի ավարտին «բերանները փակել» հավկիթով, այնպես էլ ընդունված էր Զատիկին «բերանները բացել» հավկիթով։ Աշխարհի խորհրդանիշ ձուն նշանակում է նոր կյանք և հարություն, իսկ կարմիրը՝ Քրիստոսի փրկչական Արյունը, որի հեղմամբ մարդկությունն ազատագրվեց սկզբնական՝ ադամական մեղքից։ Նույն խորհուրդն ունի նաև զատկական կարմիր գինին։ Ձուկը քրիստոնեության խորհրդանիշներից մեկն է, և առաջին դարերում քրիստոնյաները միմյանց ձկան նշանով են ճանաչել։ Բրնձով, չամիչով, չորամրգերով և ընկուզեղենով պատրաստված փլավը նույնպես տոնական սեղանի զարդն է։ Չամիչն ու չրեղենը խորհրդանշում են աշխարհի քրիստոնյաներին, իսկ բրինձը՝ համայն մարդկությանը։
Ընդունված է եղել Զատիկին զանազան հացեր պատրաստել՝ որպես առատության խորհրդանիշ։ Սովորաբար Մեծ պահքից մինչև Զատիկ ընկած շրջանում հաց չեն թխել։ Ուստի Մեծ պահքի սկզբում այնքան հաց են թխել, որպեսզի մինչև Զատիկ չպակասի։ Զատկի հացը թխել են Ավագ հինգշաբթի։ Տարածված է եղել բաղարջը, որն անալի, յուղով պատրաստված խմոր է, երեսին ձվի դեղնուց քսած։ Ըստ ավանդության՝ Սուրբ Մարիամ Աստվածածինը բաղարջ պատրաստելիս ձվի դեղնուցը քսելու ժամանակ իմացել է Որդու մատնության մասին։

Զատիկը գարնանային տոն է, իսկ գարունը հարուստ է բույսերով եւ բանջարեղենով։ Կանաչու տարբեր տեսակներից պատրաստված կերակուրները՝ համեմված սոխով, ձվով եւ այլ բաղադրամասերով, պետք է պարտադիր տեղ գտնեն ձեր սեղանին։

Զատիկի կարկանդակներից են շաքարհացերը, բլիթները, կաթնահունցը՝ կլոր, հյուսած կամ մահիկաձև։ Երբեմն կարկանդակների վրա դաջել են Հիսուսի կյանքի տարբեր դրվագներ։

Տոնական սեղանի թխվածքներից է եղել Ախտարքի գաթան, որի վրա պատկերել են կենդանակերպի տասներկու նշանները կամ նախշազարդել են խաչի նշանով։ Սիրված քաղցրավենիքներից է եղել նազուկը, որը պատրաստվել է երկու ճաշի գդալ յուղի, երկու ձվի դեղնուցի, սոդայի, աղի, մանրացրած հիլի, ալյուրի խառնուրդով։ Խմորը չորս մասի բաժանելով՝ գրտնակել են լավաշի հաստության, դրանց գավաթի տեսք տվել և յուրաքանչյուրի մեջ երեք թեյի գդալ խորիզ լցրել։ Խմորի ծայրերը հավաքելով՝ պատրաստվածը գնդի են վերածել և շարելով մեծ թավայի մեջ՝ դրել փուռը։ Զատիկի համար թխված նազուկի երեսին ձեղնուց են քսել և քունջութ ցանել։

Զատկական սեղանի մասն են կազմել նաև կանաչեղենով կերակրատեսակները, ապուրները: Պատրաստել են ճլբուր (սոխառած են անում, վրան լցնում ջուր, հարած ձու և եփում, ուտելիս ավելացնում են սխտոր և դաղձ), եղինջապուր (պատրաստվում է եղինջով, սոխով, կարտոֆիլով, ընկույզի մանրացված միջուկով, կարելի է նաև բրինձ ավելացնել), դաղձով սպաս (Զատկի թանապուրի մեջ դաղձ են ավելացնում), կաթով կորկոտապուր, փիփերթով ապուր, չորթան։ Դրանց մեջ օգտագործվել է նորածիլ կանաչի, ձու, յուղ, կաթնեղեն։

Տոնական ուտեստներից են եղել ձվածեղով փլավը, որը եփել են բրնձով կամ արիշտայով, քալաճոշը կամ քյալագյոշը, տապակած բանջարը։ 

Ավանդական կենցաղում ընդունված է եղել համայնական մատաղը, որը հայտնի է եղել Զատկի ախառ անվամբ, իսկ Զատիկի կիրակին՝ Ախառի կիրակի։ Համայնքի և եկեղեցու կողմից հարգված անձինք նախապես բնակիչներից դրամ են հավաքել և մատաղացու գնել։ Կիրակնօրյա տոնական Սուրբ Պատարագից հետո եկեղեցու բակում կատարվել է ախառի ճաշակման հանդիսավոր արարողությունը, որը եփել են նախորդող գիշերվա ընթացքում և բաժին հանել համայնքի բոլոր անդամներին։ Համայնական մատաղի նպատակը եղել է գալիք տնտեսական տարվա բերրիությունն ապահովելը։

Հետևեք մեզ Telegram-ում
Հետևեք մեզ YouTube-ում
Մեկնարկում ենք հավերժության պուրակի կառուցման աշխատանքները. Արտակ Թովմասյան Սահմանամերձ Նռնաձոր գյուղում նոր թաղամաս կկառուցվի. այնտեղ կբնակվեն պատերազմի հետևանքով Արցախից տեղահանված բնակիչները Գոնե կարող եք ոգևորության մի սկիզբ դնեք՝ մայիսի 9-ին ԱԺ արտահերթ հրավիրեք և ճանաչեք Արցախի Հանրապետությունը. Պողոսյան Ավտովթար Արագածոտնի մարզում. ՀՀ ՊՆ N բանակային կորպուսի զինծառայողը ՎԱԶ-21102-ով բախվել է քարերին Ռուսաստանի Դաշնությունը ռուս դիվանագետներին վտարելու Չեխիայի վարչապետի կոչը սադրանք է որակել Արայիկ Հարությունյանն այցելել է Մարտունու շրջանի մի շարք համայնքներ (տեսանյութ) Բաքուն խոստանում է եւս վեց զորամաս ձեւավորել Հայաստանի հետ սահմանին Հայաստանը պետք է նոր դաշնակիցներ գտնի՝ անվտանգություն ապահովելու համար․ ուկրաինացի փորձագետների առաջարկը Արցախում հայկական մշակութային ժառանգությունը սպառնալիքի տակ է. Ուկրաինայի հայերի միությունը դիմել է ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ին Արթուր Աբրահամը հանդիպել է Յուրի Ջորկաեֆի հետ (լուսանկար) Մեր կենսունակությունը 3-5 հազար տարի ապահովվել են այլ արժեքներ, ամերիկացունը՝ այլ, բայց այս մարդիկ ասում են, ինչ ազգ, ինչ տարածք, ուզո՞ւմ եք նորմալ փող աշխատել, առևտուր անել, թե ոչ․ Սուրեն Պետրոսյան Չեխիան ԵՄ անդամ երկրներին կոչ է անում վտարել առնվազն մեկական ռուս դիվանագետի 2018 թվականի գունավոր հեղափոխությունից հետո՝ Լևոն Տեր-Պետրոսյանը փայատեր է Նիկոլ Փաշինյանի իշխանությանը․ Գագիկ Համբարյան Մայիսի 10-ից կվերսկսվի Երևանի քաղաքապետարանի ենթակայությամբ գործող մանկապարտեզներում երեխաների համալրումը Ապրիր առողջ. Ադենոիդներ. բորբոքման պատճառները, հեռացման ռիսկերը և հետևանքները Հռիփսիմե Հակոբյանն Ալ Պաչինոյի հետ լուսանկար է հրապարակել «Կամքը» ազգային ուժերի առաջնորդներին առաջարկում է ընտրություններին մասնակցել համախմբված եւ մեկ ցուցակով Թափանցիկ տաբատ, գույնզգույն բոդի․ Իվետա Մուկուչյանի նոր ոճափոխությունը (լուսանկարներ) Ադրբեջանում Արցախի կարգավիճակի բարձրացման հարցը մտահոգության թեմա է․ Ադրբեջանի հարցերով փորձագետ Լյուբով Ուսպենսկայայի վիճակը կտրուկ վատացել է Այն, որ նախագահ Արմեն Սարգսյանը քաղաքական հայտ է ներկայացնում՝ գոնե ինձ համար պարզ էր դեռ մեկ տարի առաջ. քաղաքագետ Պարզվել է այսօր Երևանում հրազենի կիրառմամբ սպանվածի և վիրավորի ինքնությունը. նրանք հարազատ եղբայրներ են Եռամյա ձախողումները՝ անվանակարգերով․ Արմեն Գևորգյան Նոր փոխոստիկանապետ է նշանակվել. ով է նա Պուտինը շնորհավորել է ՀՀ-ին եւ մյուս երկրներին Հայրենական պատերազմում հաղթանակի 76-րդ տարելիցի կապակցությամբ Ինչպես ճիշտ ընտրել լոլիկ Ասկերան քաղաքում հոսող գետի մեջ մեքենա է կողաշրջվել Առաջիկա օրերին ՀՀ տարածքում ջերմաստիճանը կնվազի 5-7 աստիճանով Ուզում եմ զգալ, որ գործս Հայաստանի շախմատում շարունակվում է. Արոնյանը հանդիպեց պատանի շախմատիստներին Հայաստանում 10 հազարից ավելի մարդ պատվաստվել է կորոնավիրուսի դեմ (տեսանյութ) Դատավորները արձագանքել են Գագիկ Ջհանգիրյանի հետ Մասիվում հանդիպման մասին ArmDaily.am-ի հրապարակմանը Այս խորհրդանշական օրը կարևոր եմ համարում . Փաշինյանը Կոմանդոսին շնորհված Հայրենիքի շքանշանը հանձնել է նրա որդուն (տեսանյութ) Այսօր մենք մեկնարկում ենք հականիկոլական շարժում` #antinikol. Միքայել Մինասյան Կոմանդոսը չէր վերցնի նրանց ձեռքից այդ կոչումը․ «Սև հովազ» ջոկատի հրամանատար Ֆրանսիայում AstraZeneca-ով պատվաստվելուց հետո 2 մարդու մոտ գլխուղեղի թրոմբ է առաջացել. 1 անձ մահացել է Օրվա կադր. Կրիր դիմակ՝ menu.am-ի հիմնադրից դարձիր նախարար Իրենց չափանիշերով ընտրված նախագահին հեռացրին իշխանությունից՝ դա հեղաշրջում էր․ պատգամավորները՝ Վանեցյանի հայտարարության մասին Փորձել էր սպանել արջին ու վնասվածքներ էր ստացել. արտակարգ դեպք Վայոց Ձորի մարզում Ստեփանակերտի մոտ ռուսները կանգնեցրել են հայերի մեքենաները, որ ադրբեջանցիների շարասյունն անցնի. Բելլա Լալայան (տեսանյութ) Թաղավարդ և Մեծ Թաղեր գյուղերի գերեզմանատները ոչնչացնելու վերաբերյալ հրապարակումներն ուղարկվել են ԱՀ ոստիկանություն Բելառուսը ստեղծել է կորոնավիրուսի դեմ սեփական պատվաստանյութը ԱՄՆ կոնգրեսական Քրիս Սմիթը կոչ է արել 50 մլն դոլար հումանիտար օգնություն տրամադրել Արցախին Բիլ Գեյթսը նշել է մարդկության երեք մեծագույն նվաճումները Եթե Լևոն Տեր-Պետրոսյանը համոզեր երկրորդ և երրորդ նախագահներին միավորվել՝ անուղղակի աջակցելու էր գործող վարչապետին, քաղաքականությունը պարզ մաթեմատիկա չէ․ Արմեն Բադալյան Քննչական կոմիտեն մանրամասներ է հայտնում Երևանում տեղի ունեցած կրակոցների դեպքից (լուսանկարներ) Վթար Ստեփանակերտ-Դրմբոն ավտոճանապարհին. կա վիրավոր Հայկական 9 տեխնոընկերություն Մոսկվայում մասնակցել է ExpoElectronica միջազգային ցուցահանդեսին Արցախում հաստատվել է կորոնավիրուսի 13 նոր դեպք Սոս Ջանիբեկյանի նախկին կինը նոր ընտրյալ ունի (լուսանկար) Դատավորի «երջանիկ» կյանքն ու առօրյան. լուսանկարներ աշխատասենյակից
Մեկնարկում ենք հավերժության պուրակի կառուցման աշխատանքները. Արտակ Թովմասյան Սահմանամերձ Նռնաձոր գյուղում նոր թաղամաս կկառուցվի. այնտեղ կբնակվեն պատերազմի հետևանքով Արցախից տեղահանված բնակիչները Գոնե կարող եք ոգևորության մի սկիզբ դնեք՝ մայիսի 9-ին ԱԺ արտահերթ հրավիրեք և ճանաչեք Արցախի Հանրապետությունը. Պողոսյան Ավտովթար Արագածոտնի մարզում. ՀՀ ՊՆ N բանակային կորպուսի զինծառայողը ՎԱԶ-21102-ով բախվել է քարերին Ռուսաստանի Դաշնությունը ռուս դիվանագետներին վտարելու Չեխիայի վարչապետի կոչը սադրանք է որակել Արայիկ Հարությունյանն այցելել է Մարտունու շրջանի մի շարք համայնքներ (տեսանյութ) Բաքուն խոստանում է եւս վեց զորամաս ձեւավորել Հայաստանի հետ սահմանին Հայաստանը պետք է նոր դաշնակիցներ գտնի՝ անվտանգություն ապահովելու համար․ ուկրաինացի փորձագետների առաջարկը Արցախում հայկական մշակութային ժառանգությունը սպառնալիքի տակ է. Ուկրաինայի հայերի միությունը դիմել է ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ին Արթուր Աբրահամը հանդիպել է Յուրի Ջորկաեֆի հետ (լուսանկար) Մեր կենսունակությունը 3-5 հազար տարի ապահովվել են այլ արժեքներ, ամերիկացունը՝ այլ, բայց այս մարդիկ ասում են, ինչ ազգ, ինչ տարածք, ուզո՞ւմ եք նորմալ փող աշխատել, առևտուր անել, թե ոչ․ Սուրեն Պետրոսյան Չեխիան ԵՄ անդամ երկրներին կոչ է անում վտարել առնվազն մեկական ռուս դիվանագետի 2018 թվականի գունավոր հեղափոխությունից հետո՝ Լևոն Տեր-Պետրոսյանը փայատեր է Նիկոլ Փաշինյանի իշխանությանը․ Գագիկ Համբարյան Մայիսի 10-ից կվերսկսվի Երևանի քաղաքապետարանի ենթակայությամբ գործող մանկապարտեզներում երեխաների համալրումը Ապրիր առողջ. Ադենոիդներ. բորբոքման պատճառները, հեռացման ռիսկերը և հետևանքները Հռիփսիմե Հակոբյանն Ալ Պաչինոյի հետ լուսանկար է հրապարակել «Կամքը» ազգային ուժերի առաջնորդներին առաջարկում է ընտրություններին մասնակցել համախմբված եւ մեկ ցուցակով Թափանցիկ տաբատ, գույնզգույն բոդի․ Իվետա Մուկուչյանի նոր ոճափոխությունը (լուսանկարներ) Ադրբեջանում Արցախի կարգավիճակի բարձրացման հարցը մտահոգության թեմա է․ Ադրբեջանի հարցերով փորձագետ Լյուբով Ուսպենսկայայի վիճակը կտրուկ վատացել է Այն, որ նախագահ Արմեն Սարգսյանը քաղաքական հայտ է ներկայացնում՝ գոնե ինձ համար պարզ էր դեռ մեկ տարի առաջ. քաղաքագետ Պարզվել է այսօր Երևանում հրազենի կիրառմամբ սպանվածի և վիրավորի ինքնությունը. նրանք հարազատ եղբայրներ են Եռամյա ձախողումները՝ անվանակարգերով․ Արմեն Գևորգյան Նոր փոխոստիկանապետ է նշանակվել. ով է նա Պուտինը շնորհավորել է ՀՀ-ին եւ մյուս երկրներին Հայրենական պատերազմում հաղթանակի 76-րդ տարելիցի կապակցությամբ Ինչպես ճիշտ ընտրել լոլիկ Ասկերան քաղաքում հոսող գետի մեջ մեքենա է կողաշրջվել Առաջիկա օրերին ՀՀ տարածքում ջերմաստիճանը կնվազի 5-7 աստիճանով Ուզում եմ զգալ, որ գործս Հայաստանի շախմատում շարունակվում է. Արոնյանը հանդիպեց պատանի շախմատիստներին Հայաստանում 10 հազարից ավելի մարդ պատվաստվել է կորոնավիրուսի դեմ (տեսանյութ) Դատավորները արձագանքել են Գագիկ Ջհանգիրյանի հետ Մասիվում հանդիպման մասին ArmDaily.am-ի հրապարակմանը Այս խորհրդանշական օրը կարևոր եմ համարում . Փաշինյանը Կոմանդոսին շնորհված Հայրենիքի շքանշանը հանձնել է նրա որդուն (տեսանյութ) Այսօր մենք մեկնարկում ենք հականիկոլական շարժում` #antinikol. Միքայել Մինասյան Կոմանդոսը չէր վերցնի նրանց ձեռքից այդ կոչումը․ «Սև հովազ» ջոկատի հրամանատար Ֆրանսիայում AstraZeneca-ով պատվաստվելուց հետո 2 մարդու մոտ գլխուղեղի թրոմբ է առաջացել. 1 անձ մահացել է Օրվա կադր. Կրիր դիմակ՝ menu.am-ի հիմնադրից դարձիր նախարար Իրենց չափանիշերով ընտրված նախագահին հեռացրին իշխանությունից՝ դա հեղաշրջում էր․ պատգամավորները՝ Վանեցյանի հայտարարության մասին Փորձել էր սպանել արջին ու վնասվածքներ էր ստացել. արտակարգ դեպք Վայոց Ձորի մարզում Ստեփանակերտի մոտ ռուսները կանգնեցրել են հայերի մեքենաները, որ ադրբեջանցիների շարասյունն անցնի. Բելլա Լալայան (տեսանյութ) Թաղավարդ և Մեծ Թաղեր գյուղերի գերեզմանատները ոչնչացնելու վերաբերյալ հրապարակումներն ուղարկվել են ԱՀ ոստիկանություն Բելառուսը ստեղծել է կորոնավիրուսի դեմ սեփական պատվաստանյութը ԱՄՆ կոնգրեսական Քրիս Սմիթը կոչ է արել 50 մլն դոլար հումանիտար օգնություն տրամադրել Արցախին Բիլ Գեյթսը նշել է մարդկության երեք մեծագույն նվաճումները Եթե Լևոն Տեր-Պետրոսյանը համոզեր երկրորդ և երրորդ նախագահներին միավորվել՝ անուղղակի աջակցելու էր գործող վարչապետին, քաղաքականությունը պարզ մաթեմատիկա չէ․ Արմեն Բադալյան Քննչական կոմիտեն մանրամասներ է հայտնում Երևանում տեղի ունեցած կրակոցների դեպքից (լուսանկարներ) Վթար Ստեփանակերտ-Դրմբոն ավտոճանապարհին. կա վիրավոր Հայկական 9 տեխնոընկերություն Մոսկվայում մասնակցել է ExpoElectronica միջազգային ցուցահանդեսին Արցախում հաստատվել է կորոնավիրուսի 13 նոր դեպք Սոս Ջանիբեկյանի նախկին կինը նոր ընտրյալ ունի (լուսանկար) Դատավորի «երջանիկ» կյանքն ու առօրյան. լուսանկարներ աշխատասենյակից